1 bote de 500 g de garbanzos en conserva.2 cucharadas de Tahini.El zumo de 1/2 limón.1 diente de ajo.Una pizca de sal.Comino molido: 1/2 cucharadita.Ras el hanout: 1/4 cucharadita.Aceite de oliva virgen extra.Pimentón para espolvorear.1/2 vaso de agua templada.1. Escurrimos los garbanzos, los lavamos bien y los llevamos a un vaso batidor.
2. Agregamos el resto de ingredientes salvo el pimenton y el aceite de oliva.
3. Batimos todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Distribuimos el hummus en un plato con la ayuda de la cara externa de la cuchara para que quede muy bonito.
5. Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos con el pimentón. Podemos agregar hojas de cilantro, más garbanzos, etc.
Imagen de freepik