Elaboración:

1. Ponemos en un mortero el cilantro y el pimentón y machacamos bien.

2. Cocemos las patatas en agua con el laurel.

3. En el horno o air fryer ponemos las patatas previamente cortadas en gajos y regamos con un chorrito de aceite y la mezcla de las especias. Horneamos durante 20 minutos a 200ºC.

4. Sacamos y echamos las sal en escamas.

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