Elaboración:

1. Congela el pulpo durante 24 horas y el día antes de hacer la receta, sácalo del congelador. Antes de cocinarlo lo lavamos bien en agua fría.

2. En una cazuela grande hervimos agua y cuando esté en ebullición metemos y sacamos el pulpo 3 veces. Esto se hace para que luego no se le caiga la piel durante la cocción.

3. Cocemos el pulpo durnate 40 minutos.

4. Hervimos las patatas hasta que estén blandas.

5. Cortamos las patatas y el pulpo en rodajas y las regamos con aceite de oliva, sal gruesa y pimentón.

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