Tortillas de maíz.Cuatro filetes de ternera.2 cdas de achiote en pasta o 1 si es en polvo.1/2 cdita de pimienta de jamaica.Un par de cayenas.Lechuga.Tomates.1 aguacate.Sal y aceite de oliva virgen extra.1. Cortamos los filetes de ternera en tiras y los especiamos con el chiote, la pimienta de jamaica, la cayena y la sal.
2. En una sartén con aceite de oliva, freímos las tiras de ternera.
3. Cogemos una tortilla de maíz y ponemos un poco de lechuga, ternera, tomate cortado en rodajas y aguacate cortado en rodajas. Podemos acompañarlo de alguna salsa tipo tex mex que nos guste.
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